Dreierlei Salate und Dressings für Grünen Ofenspargel
Die grünen Stangen kommen erstmal kurz in den Backofen und danach würzig, fruchtig oder erdig auf die Teller.
Bündnerfleisch mit Haselnuss-Ei
EInmalig gut kommt die Kombi aus mariniertem Bündnerfleisch, Pilzen und panniertem EI auf den Tisch.
Fenchel im lauwarmen Estragon-Schaum
Die Geschmacksknospen werden bei dieser Kombi mit aussergewöhnlich eleganten Aromen verwöhnt.
Orientalischer Belugalinsensalat
Schwarze Linsen sind ein echter Hingucker und perfekte Basis für winterliche Salate mit Ofengemüse.
Cremige Süßkartoffeln
Hier wird allerfeinster Brei gestampft - aus Süßkartoffel mit Nussbutter, Chili und Ducca.
Ofengemüse mit Dijonglasur
Die beste Senf-Marinade um schnelles Gemüse auf den Tisch zu bringen. Eine marktreife Leistung!
Italienische Polenta mit Parmesan und Frischkäse
Die goldgelb-krossen Grießschnitten werden mit Hüttenkäse und Ofengemüse zum Veggy-Klassiker.
Wassermelonen-Allerelei für hungrige und durstige Sommerabende
Wassermelone schmeckt mit Mozzarella schon ziemlich gut, wir haben aber noch ein paar weiter Ideen.
Buntes Ratatouille-Pfännchen - Ein Klassiker mit neuem Biss
Ratatataaa! Fans des französischen Gemüseklassikers sollten diese Variante unbedingt probieren.
Wildkräuter-Salat mit Apfel-Dressing
Zeit der Ernte. Raus aus dem Garten, hinein in die Schüssel kommt eine fruchtig-wilde Mischung.
Zucchini-Carpaccio
Darf es etwas leichter sein? Wie wäre es mit einem raffinierten Zucchini-Carpaccio und Tee?
Süße Kürbisspalten
Zarte Schale, weicher Kern: Ähnliches Prinzip wie beim Ofengemüse und doch anderes Geschmackserlebnis.
Süße Pfirsiche mit Schafskäse
Sie duften nicht nur verführerisch, herzhaft kombiniert sind sie unwiderstehlich zum Aperitif.
Salat im Glas mit Kichererbsen
Sieht schick aus und ist verdammt praktisch: Der gute alte Schichtsalat verführt eindeutig zum hochstapeln.
Salatet Shawandar – Rote-Bete-Salat
Die kleinen roten Knollen schmecken intensiv erdig und lassen sich hier von Tahini-Dressing begleiten.
Grüner Bohnensalat mit Kräutern
Interessiert dich nicht die Bohne? Schade. Mit diesem Kräuter-Dressing schmeckt sie nämlich extra gut.
Scharfes Apfel-Zaziki mit Chili
Gurke war gestern, denn diese Knoblauchkeule wird mit Apfel zum erfrischenden mega Dip-Tipp.
Der berühmte Caesar Salad
Der berühmteste Salat der Welt hat wenig mit Caesar, aber doch was mit Rom zu tun. Wir verraten warum.
Karamelisierte Ofentomate alla caprese
Alle lieben Tomaten. Mit dieser Variante holt mal außerdem das absolut Beste aus ihnen heraus.