Nektarine, Bohne, Speck - Fruchtsalat mit Rauch und Biss
Knackige, süße Nektarinen im bunten Julisalat mit gerösteten Pinienkernen, vielen frischen Kräutern, grünen Bohne und rauchigem Speck. Hast du noch nicht probiert? Solltest du.
Kohlrabi-Carpaccio mit Apfel-Linsen-Vinaigrette und San Daniele Schinken
Lieblich, raffiniert und doch simpel trifft erdiger Kohlrabi auf rote Linsen, die mit süßem Apfel zur edlen Vinaigrette verschmoren.
Trauben-Feige-Quiche mit Pancetta und würziger Pfeffer-Mascarpone
Raffiniert, exquisit und mit aussergewöhnlich herzhaften Zutaten gespickt, stellt diese Quiche jede andere in den Schatten. Empfehlung!
Speckbohnen mit nussiger Pinienkernbutter
Von der simplen zur Delikatess-Beilage: mit edlem Pinienkern-Aroma, Butter, Speck und frischen Bohnen vom Markt.
Elsässer Flammkuchen klassisch würzig
Wer liebt ihn nicht, den knusprigen Klassiker aus Frankreich mit herzhaftem Speck und süßen Zwiebeln zum Glas kalten Cidre.
Fenchel-Blaubeer-Salat mit Pistazien und Speck
Klingt gut? Schmeckt sogar noch viel genialer. Ein Sommersalat, den niemand mehr vergißt.
French Toast Monte Cristo Style
“French” gebackener Toast verschmilzt mit Käse, Schinken, Senf, Marmelade und Zucker: zu gut…aber natürlich etwas üppig.
Kalbs-Involtini mit Rosmarin
Diese sizilianische Roulade (Involtino) mit Prosciutto und Rosmarin ist eine verboten gute Nummer!
Spaghetti alla carbonara
Die echte italienische Carbonara überzeugt auf ganzer Linie mit nur drei Zutaten und OHNE Sahne!