Apfel-Käse-Carpaccio mit Kürbiskernöl-Vinaigrette
Blitzschnell wird süßer Apfel gehobelt, mit Käse garniert und nussigem Dressing verfeinert. Als Vorspeise oder für zwischendurch. Einfach mhhh!
Kohlrabi-Carpaccio mit Apfel-Linsen-Vinaigrette und San Daniele Schinken
Lieblich, raffiniert und doch simpel trifft erdiger Kohlrabi auf rote Linsen, die mit süßem Apfel zur edlen Vinaigrette verschmoren.
Sharonfrucht-Carpaccio mit mariniertem Feta
Wie auf Sternen gebettet, lieben sich im bunten Sommer-Salat aprikosensüße Sharon und Feta.
Süße Pfirsiche mit Schafskäse
Sie duften nicht nur verführerisch, herzhaft kombiniert sind sie unwiderstehlich zum Aperitif.