Porridge aka Haferbrei

So einfach zubereitet kommt mit 'Porridge' altbekannter Haferbrei auf den Tisch: Powerfood at it's best! Er wärmt, schmeckt und macht satt. Was gerade im Winter kein schlechter Deal ist und somit eine echte Frühstücks-Alternative.

Das Grundrezept ist denkbar simpel: Ein Teil Haferflocken mit zwei Teilen Wasser oder Milch aufgießen. Rühren, köcheln und nach 8-10 Minuten den klebrigen Brei unter Früchten, Zimt, Nüssen, Kakao oder Sirup begraben. Zeit zum Aufstehen!

Das brauchst du:

• 1 Glas zarte Haferflocken
• 2 Gläser Wasser (Alternativ Milch oder 50:50)
• Prise Salz
• Stück Butter (wer mag)
• Früchte nach Belieben
• Ahornsirup, Zucker oder Honig
• Nüsse: Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse etc.
• Prise Zimt oder Vanille nach Geschmack

Step by Step

zarte Haferflocken in einem Topf

mit Wasser oder Milch angiessen. Verhältnis: 1:2 (zB ein Glas Haferflocken, 2 Gläser Wasser)

Mit einer Prise Salz 8-10 min

bei niedriger Stufe köcheln lassen. Wer mag gibt einen TL Butter dazu. 

Haferbrei mit Lieblingsfrüchten toppen

zB Beeren, Äpfel, Zwetschgen, Bananen etc.

Mit Ahornsirup, Honig oder Zucker süssen

mit Nüssen abrunden.

Oatmal oder Porridge

sind besonders bei den Briten sehr beliebt und kommen dort regelmässig auf den Tisch, natürlich in zig kreativen Varianten. Wer sich mal am angeblich "besten" Porridge-Rezept üben will, guckt hierfür am besten dem britischen Paradekoch Jamie Oliver über die Schulter und lässt sich von ihm überzeugen.