Honigmelone im kalten Kokos-Maracuja-Shake

Sommernachtstraum

Auf der Suche nach einer eiskalten Erfrischung zum Dessert? Dann kann ich dir nur zu diesem herrlich tropischen Sommershake raten, der dich und deine Freunde -bei den aktuell hohen Temperaturen- garantiert runterkühlen wird. Wichtig dabei sind: eine Menge Eiswürfel, eine kalte Melone und ein wenig Zeit, damit die süße Kokosmilch chillen kann. 

cheers & get hungry! Andrea 

Das brauchst du für 4 Gläser "Kokos-Maracuja-Shake mit Melone"

Zutaten:

• 1 Galia-Melone (im Kühlschrank kühlen!)
• 400 ml Kokosmilch
• 1 EL Zucker
• 1 Vanille (Tahiti-Vanille, wenn du bekommst, macht den Geschmack besonders intensiv)
• 200 ml Maracujasaft (Tetrapack)
• Schwarzer Sesam
• Eiswürfel, Shaker

So geht's:

1. Kokosmilch in einem Topf mit Zucker und dem Mark einer Vanille kurz aufkochen.
2. Vollständig auskühlen lassen, danach 2 Stunden kaltstellen.
3. Honigmelone in kleine Würfel schneiden und in 4 Gläser oder tiefe Cocktailschalten anrichten.
4. In einem Shaker Eis, Kokosmilch und Maracujasaftes kalt shaken und in die Gläser füllen (am besten auf 2 x mixen, sonst läuft der Shaker über!).
5. Mit schwarzem Sesam bestreuen.

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