Rindertatar mit Safran-Muschelcreme vom Sternekoch Jörg Lawarenz
Der Chefkoch vom Regent Berlin verrät hier sein edles Rezept für eine exquisite Variante des pikanten Klassikers.
Räucherforellen-Apfel-Tatar
Ein luftige leichte Kombi: "Apfel-Räucherfisch" auf knackiger Mini-Gurke und knusprigem Buttertoast.