Ein Schmarrn ist schon was Feines. Der darf übrigens genauso bleiben wie schon von Oma gekocht - samt Rosinen, mit wenig Zucker und bröselig knusprig.

Raffiniert, exquisit und mit aussergewöhnlich herzhaften Zutaten gespickt, stellt diese Quiche jede andere in den Schatten. Empfehlung!

Süßes Aroma, leicht würzig und charmant unförmig kommt die grüne Birne gerade recht, um sie im nussigen Teig aufzufächern.