NYC-Spezial 3/3.

Zum Bestblick auf Manhattan

Wer es in New York entspannter und cooler mag, fährt nach dem Zum-ersten-Mal-hier-Manhattan-Pflichtprogramm schnellstmöglich mit dem L-Train rüber nach Brooklyn, genauer gesagt Williamsburg. Das ist irgendwie eine Mischung aus Mitte, Neukölln und Kreuzberg (hilft den Berlinern unter euch) und die Hipsterhood der Stadt. Hier gibt's illegale Clubs in alten Fabriken, großartige Bars und Restaurants, den Bestblick auf Manhattan und an Graffiti sieht man sich hier auch nie satt. Apropos satt: Unsere Empfehlungen für Leib & Seele.

Gastro-Tipps

Juice Generation.

Smoothie und Juice Bar. Zwölf Filialen des Saftladens findet man in Manhattan, eine aber auch in Williamsburg. Ideal, um sich fürs Shoppen auf der hippen Bedford Avenue einen grünen Begleiter zu holen. Querbeet wählt man aus Smoothie, Cold-Pressed oder Fresh Juice. Wem 'Get Ur Green On' oder 'Hail to Kale' pur noch nicht reicht, boostet das Getränk zusätzlich mit einem 'Vital'- oder 'Defender'-Shot. "Pure Energy" und so. Versprechen auch Raw Food und vegane Suppen, die hier angeboten werden. 210 Bedford Ave, BK, NY 11249

Toby's Estate.

Café. Richtig guter Kaffee ist in den USA keine Selbstverständlichkeit – und Starbucks ja auch irgendwie durch. Viel besser gefällt uns da das hübsche Café von Toby. Neben leckeren Snacks wie dem Rühreisandwich mit espressolackiertem Bacon (geil, oder?) und besten Bohnen aus Südamerika kann man beim Kaffeeliebhaber sogar Kurse besuchen, in denen einem beigebracht wird, wie man Cappuccino, Latte und Co. richtig kocht. 125 N 6th St, BK, NY 11249

Five Leaves.

Restaurant. Ein Wort genügt: Trüffelpommes! Die sind eine kulinarische Offenbarung. Muss man wirklich so sagen. Deshalb bekommt man sie im Five Leaves solo oder zum Hausburger mit Spiegelei und Ananas serviert. In dem kleinen Ecklokal ist immer Betrieb. Dh besser früh kommen oder noch einen Drink in der Bar gegenüber einplanen. Selten hat sich Warten so gelohnt. Versprechen wir an dieser Stelle hoch und heilig! Amen. 18 Bedford Ave, BK, NY 11222

Fette Sau.

Restaurant. 'Beef-Brisket' heißt das Zauberwort, das man in dem Wellblech-Hinterhof-Lokal am besten als 1/2-Ibs.-Portion bestellt. Es duftet so intensiv nach fetter Sau, dass man es kaum abwarten kann, bis das eigene Tablett über den Tresen wandert. Neben Spareribs und Pulled Pork gehört die bei Niedrigtemperatur gegarte Rinderbrust zu den Lieblingsgerichten der Amerikaner und auf jede To-Eat-Liste. Dazu bestellt man einen übervollen Becher Baked Beans oder Sauerkraut und trinkt Craft Beer. Nach dem saftigen BBQ-Batzen möchte man übrigens fast das Pferd satteln und gestärkt gen Westen reiten. Oder man trinkt einfach noch einen Whisky (beste 'American Whisky'-Liste in NY!) und fällt anschließend satt und glücklich ins Bett. 354 Metropolitan Ave, BK, NY 11211

River Deli.

Restaurant und Café. Brooklyn Heights ist ein wirklich charmantes Viertel mit diesem kleinen feinen Deli. Zur kalten Jahreszeit wärmt man sich hier bei gutem Rotwein, Whiskey Sour oder trinkbarem Kaffee auf, im Sommer sitzt man draußen und verliebt sich beim Blick auf die bezaubernden Häuser noch ein bisschen mehr. Auf der Karte stehen tolle Salate und Pasta. Fürs Dessert sollte man für die Panna Cotta noch ein bisschen Platz lassen. 32 Joralemon St, NY 11201

Markt- und Shopping-Tipps

Smorgasburg.

Markt. Die Schlange beim legendären Ramen Burger kann sich sehen lassen. Wir haben uns trotzdem angestellt. Denn dieser spezielle Burger mit gepressten Nudeln statt Brötchen schmeckt wirklich anders und gut. Außerdem ist er nicht so groß, dass man sich nicht im Anschluss nicht noch rigoros durch die vielen anderen Stände auf dem Markt mit dem unaussprechlichen Namen futtern könnte. Die offerieren alles von griechischen Spezialitäten, über Tacos, Mac&Cheese bis hin zu frischen Kokosnüssen, Lobster Rolls und dem Bruffin. Schon wieder so eine fancy Hybridgeschichte aus Brioche und Muffin. Bekomt man ab April 2015 wieder draußen (samstags am East River State Park; sonntags beim Pier 5, 304 Furman Street). Bis dahin findet der Markt an den Wochenenden indoor statt: 1000 Dean St. Crown Heights, Brooklyn.

Whisk.

Geschäft. Beim „Schneebesen“ findet man tolle Baraccessoires, amerikanische Messbecher (ihr wisst schon – Cups und so), hübsche Schürzen und ausgewählte Kochbücher. Achtung an der Kasse. Da liegen immer tolle kleine Sachen wie Maispieker oder die schönsten Holzlöffel der Welt rum, so dass man oft noch ein paar Dollar extra los wird. 231 Bedford Ave, BK, NY 11211 + zweite Filiale in Manhattan (933 Broadway, NY 10010)