Süße Pfirsiche mit Schafskäse
Mit ihrer weichen, dezent pelzigen Schale spielen die saftigen Sommerfrüchte gerne pur, in fruchtigen Party-Bowlen oder im Blech-Kuchen die Hauptrolle. Ihr Duft verführt jedoch auch salzige Begleiter im Handumdrehen. Auch in unserer griechisch-angehauchten Variante werden sie somit schnell zum Vorspeisen,- und Aperitif-Star. Die Zubereitung ist zudem ein echter Quicky, der auch an heißen Sommertagen hält was er verspricht:
Zutaten:
- 200 g Feta-Käse - original aus Schafsmilch
- 4-6 Pfirsiche (je nach Größe rechnet man 1 Pfirsich pro Person)
- 4 Zweige Minze
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
