Harmony Kitchen

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Süße Pfirsiche mit Schafskäse

Mit ihrer weichen, dezent pelzigen Schale spielen die saftigen Sommerfrüchte gerne pur, in fruchtigen Party-Bowlen oder im Blech-Kuchen die Hauptrolle. Ihr Duft verführt jedoch auch salzige Begleiter im Handumdrehen. Auch in unserer griechisch-angehauchten Variante werden sie somit schnell zum Vorspeisen,- und Aperitif-Star. Die Zubereitung ist zudem ein echter Quicky, der auch an heißen Sommertagen hält was er verspricht:  

Zutaten:

  • 200 g Feta-Käse - original aus Schafsmilch
  • 4-6 Pfirsiche (je nach Größe rechnet man 1 Pfirsich pro Person)
  • 4 Zweige Minze
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer