Cheers, auf dieses bunte Aromen-Orchester aus Mais, Trauben, Wacholder, Beeren, Thymian, Limette und Orange. 

Gimlet

Seit wir dem süß-herben Gimlet begegnet sind hat sich eines erneut bewiesen: Drinks auf Gin-Basis sind wir verfallen. Ob im gepimpten Longdrink als Gin & Tonic mit Pfeffer und Gurke oder als gekühlter 'Holzbohrer' (so die wörtliche Übersetzung des Gimlets), den neuen Lieblings-Aperitif können wir mit gutem Gewissen empfehlen.  

Glas im TK-Fach einkühlen, Eiswürfel in den Shaker geben, alle Zutaten abmessen, kurz durchshaken und ins Glas abstrainen. Wer es etwas stärker mag erhöht den Ginanteil auf 6cl und wer es süßer mag passt das Mischverhältnis auf 1:1 an.

Boulvadier

Stark, dominant, elegant ist dieser Drink vielen unbekannt. Wir haben uns aber in die vielschichtigen Aromen verliebt, deren Duft alleine schon den Hunger anregen. Mixologie schreibt dazu, der Boulvadier sei irgendwo zwischen dem 'Manhattan und Negroni angesiedelt und erleichtere daher die Qual der Wahl, wie ein Abend starten solle'. Stimmt!

Alle Zutaten mit 2-3 Eiswürfeln in den Tumbler geben und gut umrühren. Dünne Orangenzeste abschneiden, kurz anpressen und den Glasrand damit aromatisieren. Mit Zeste im Glas servieren.

Beeriger Sekt mit Thymian auf Eis

Nicht jeder steht auf starke Cocktails zum Aperitif. Daher verirrt sich in unsere Reihe auch dieser simple, dennoch geschmacksintensive Sekt auf Eis. Ob Thymian oder Rosmarin, ob Brombeeren oder Himbeeren, die Kombination aus duftenden Kräutern mit Beeren schmeckt und überrascht Gäste immer wieder aufs Neue. Das Schöne dabei, der Kreativität ist keine Grenze gesetzt.

Eiswürfel ins Glas geben, Sirup oder Likör übers Eis laufen lassen, Beeren deiner Wahl dazugeben, mit trockenem Sekt aufgiessen und mit dem frischen Thymian-Zweig dekorieren.